|
Muesli Muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 100 gr boter, 80 gr honing,2 eieren, 120 gr meel, 1 1/2 tl bakpoeder, 150 gr muesli, 200 gr zure appel, 1 tl citroensap, 50 ml sterke vruchtenthee, papiervormpjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 200 graden, gasstand 3. Papiervormpjes op bakblik zetten. Boter met honing cremig roeren. Eieren een voor een door botermengsel roeren. Meel , muesli en bakpoeder vermengen en door het mengsel roeren. Appel wassen, in vieren delen, schillen, klokhuis verwijderen en grof raspen.
Appelrasp met citroensap en thee vermengen en door het deeg doen.Als de appel veel vocht heeft is de thee niet nodig. Beslag in vormpjes doen en de muffins in ong. 35 minuten goudbruin bakken. Evt. de laatste 5 minuten afdekken
|
|
|